光合細(xì)菌營養(yǎng)豐富。細(xì)胞干物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量高達(dá)60％以上，比目前生產(chǎn)的單細(xì)胞蛋白酵母的含量高。與牛奶、雞蛋蛋白相比，其蛋白質(zhì)氨基酸組成齊全，因而被認(rèn)為是一種優(yōu)質(zhì)蛋白源。光合細(xì)菌還含有多種維生素，尤其是B族維生素極為豐富，VB12、葉酸、泛酸、生物素的含量遠(yuǎn)高于酵母。此外，還含有大量的類胡蘿卜素、輔酶Q等 生理活性物質(zhì)。因此，光合細(xì)菌具有很高的營養(yǎng)價值，在水產(chǎn)和畜禽養(yǎng)殖上有著很高的應(yīng)用價值。
光合細(xì)菌在水產(chǎn)、禽畜養(yǎng)殖中的應(yīng)用
    在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，光合細(xì)菌可被用于魚蝦以及特種水產(chǎn)品如貝類、蟹、蛙類等的餌料或飼料添加劑。光合細(xì)菌在促進(jìn)魚蝦等的生長，提高成活率，提高產(chǎn)量等方面，所有的報道均給出了 肯定的結(jié)果，無論是成活率或是產(chǎn)量的提高均可達(dá)10％～40％以上。而且還具有防治魚蝦疾病，凈化養(yǎng)殖池水質(zhì)等方面的功能。
    光合細(xì)菌具有上述作用的確切原因尚待進(jìn)一步研究。但與以下幾方面因素不無關(guān)系：（l）光合細(xì)菌的營養(yǎng)豐富，含有大量類胡蘿卜素、輔酶Q、抗病毒物質(zhì)和生長促進(jìn)因子。（2） 光合細(xì)菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖水域的物質(zhì)循環(huán)中起重要作用，能將被異養(yǎng)微生物分解活動形成的有機(jī)物如有機(jī)酸、氨基酸等作為基質(zhì)加以利用，促進(jìn)養(yǎng)殖池底有機(jī)物的循環(huán)，使水質(zhì)得到凈化，病原菌難以發(fā)展，改善養(yǎng)殖環(huán)境。許多試驗(yàn)表明，光合細(xì)菌能使水產(chǎn)養(yǎng)殖池水體中的氨、氮、硫化氫下降50％以上，溶氧提高14％～85％。 （3）施用光合細(xì)菌的池塘，其放線菌／細(xì)菌的比例會明顯增大，推測其原因認(rèn)為是由于光合細(xì)菌促進(jìn)了放線菌的生長，而放線菌抑制了病菌的活動，從而達(dá)到防病的目的。（4）光合細(xì)菌在水中繁殖時，能釋放出一種具有抗病性的酵素──胰凝乳蛋白分解酶，該酶能防止疾病的發(fā)生。（5）由于光合細(xì)菌能分泌大量的葉酸， 長期使用光合細(xì)菌也可避免魚類貧血癥的發(fā)生。
    光合細(xì)菌的營養(yǎng)價值極高，消化率好，作為禽畜飼料的營養(yǎng)添加劑已有20余年的歷史。有研究認(rèn)為，飼料中光合細(xì)菌含量達(dá)10-4便可充分發(fā)揮效果。它在提高禽畜產(chǎn)品的產(chǎn)量、 質(zhì)量方面同樣具明顯作用。例如，使用光合細(xì)菌的家禽，成活率提高5％～7％，肉雞增重15％～17％，料肉比降低33％左右，產(chǎn)蛋率提高12．7％且所產(chǎn) 蛋的蛋黃顏色明顯趨紅、亮澤，卵黃中類胡蘿卜素和維生素C含量提高20％左右。
    光合細(xì)菌在養(yǎng)殖業(yè)中的使用方法有：直接作為餌料投喂，或作為添加劑拌于飼料中，或混于飲水中飼喂。
    光合細(xì)菌在種植業(yè)中的應(yīng)用
    由于大量無機(jī)肥料與化學(xué)農(nóng)藥的使用，造成土壤殘留農(nóng)藥的毒害，土壤鹽化、板結(jié)嚴(yán)重，土壤肥力趨于衰竭。因此，有識之士都大力提倡使用有機(jī)肥料和“生物農(nóng)藥”。而光合細(xì)菌已 被證明既是一種優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，又能增強(qiáng)植物的抗病能力。光合細(xì)菌可作為底肥、或以拌種和葉面噴施等方式應(yīng)用。
    光合細(xì)菌在種植業(yè)中的應(yīng)用研究也有許多報道。河北晉州利用光合細(xì)菌進(jìn)行試驗(yàn)取得的各種數(shù)據(jù)頗能說明問題：小麥平均畝產(chǎn)提高16％，玉米提高13％，棉花提高14％，甘蔗、大白菜提高40％，甜瓜增產(chǎn)15％～24％。
    光合細(xì)菌能使農(nóng)作物增產(chǎn)增質(zhì)的原因，似可歸納為以下2個主要方面：（l）光合細(xì)菌能促進(jìn)土壤物質(zhì)轉(zhuǎn)化，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，促進(jìn)作物生長。光合細(xì)菌大都具固氮能力，能提高土壤氮素水平，通過其代謝活動能有效地提高土壤中某些有機(jī)成分、硫化物、氨態(tài)氮，并促進(jìn)有害污染物（如農(nóng)藥、化肥）的轉(zhuǎn)化。同時能促進(jìn)有益微生 物的增殖，使共同參與土壤生態(tài)的物質(zhì)循環(huán)。此外，光合細(xì)菌產(chǎn)生的豐富的生理活性物質(zhì)如脯氨酸、尿嘧啶、胞嘧啶、維生素、輔酶Q、類胡蘿卜素等都能被植物直 接吸收，有助于改善作物營養(yǎng)，激活植物細(xì)胞的活性，促進(jìn)根系發(fā)育，提高光合作用和生殖生長能力。（2）光合細(xì)菌能增強(qiáng)作物抗病防病能力。光合細(xì)菌含有抗細(xì) 菌、抗病毒的物質(zhì)，這些物質(zhì)能鈍化病原體的致病力以及抑制病原體生長。同時光合細(xì)菌的活動能促進(jìn)放線菌等有益微生物增殖，抑制絲狀真菌等有害菌群生長，從而有效地抑制某些植病的發(fā)生與蔓延。由于光合細(xì)菌具有抗病防病作用，有人還試驗(yàn)將其作為瓜果等保鮮劑。
    光合細(xì)菌在有機(jī)廢水處理中的應(yīng)用
    20世紀(jì)70年代 日本小林正泰等提出了用光合細(xì)菌處理有機(jī)廢水的工藝，并成功地對糞尿和食品、淀粉、皮革、豆制品加工的廢水進(jìn)行處理。南朝鮮已建成了日處理600t的酒精 廢水處理場。近年來，澳大利亞、美國等也相繼進(jìn)行了這方面的開發(fā)研究。國內(nèi)這幾年在光合細(xì)菌處理廢水研究方面也取得了一些成績。對高濃度合成脂肪酸廢水、肉類廢水、豆制品、洗毛、牛糞尿廢水以及檸檬酸廢水的處理均取得了良好效果。例如，有試驗(yàn)表明，用光合細(xì)菌對CODcr為52800mg／L的豆制品廢水 進(jìn)行12h處理，去除率達(dá)92.7％；CODcr為3 864 mg／L的淀粉廢水進(jìn)行72h處理，去除率達(dá)99.5％；處理檸檬酸二次有機(jī)廢水，CODcr、BOD5總?cè)コ史謩e達(dá)到97％和99％。
    高濃度有機(jī)廢水在自然凈化過程中會出現(xiàn)以下微生物群落的生長演勢：有機(jī)營養(yǎng)型微生物群落的生長繁殖→光合細(xì)菌的生長繁殖→藻類的生長繁殖。為使高濃度有機(jī)廢水盡快達(dá)到凈 化，可用人工模擬方法，加入光合細(xì)菌。綜合各方面來看，光合細(xì)菌處理法應(yīng)是目前環(huán)保治理的一個最經(jīng)濟(jì)、最有效的手段。其優(yōu)點(diǎn)在于：（1）有機(jī)物負(fù)荷高，可 以處理高濃度有機(jī)廢水。（2）設(shè)備規(guī)模小，動力消耗低，投資費(fèi)用少。（3）易管理，受季節(jié)影響小，在10～40 ℃溫度范圍內(nèi)均可處理。（4）產(chǎn)生的菌體可綜合利用，在養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)中作為飼料或肥料。
    光合細(xì)菌在食品、化妝品、醫(yī)藥保健業(yè)中的應(yīng)用
光合細(xì)菌富含類胡蘿卜素，為重要的微生物來源的天然紅色素。迄今已發(fā)現(xiàn)光合細(xì)菌的類胡蘿卜素有80多種，該色素?zé)o毒，色彩鮮艷、亮澤，并具防水性，因而很適用于食品、化妝品等工業(yè)中作為著色劑，在醫(yī)學(xué)業(yè)中也具廣泛應(yīng)用前景。利用光合細(xì)菌發(fā)酵生產(chǎn)類胡蘿卜素的研究已普遍引起重視。日本學(xué)者用球形紅桿菌 （Rhodobacter spHaeroides）發(fā)酵生產(chǎn)高濃度紅色素作為食品添加劑，色素含量為干菌體的6％，新鮮菌體的1．5％左右。國內(nèi)也有用球形紅桿菌發(fā)酵生產(chǎn)類胡蘿卜素，每升發(fā)酵液可提取色素312mg左右的報道。
    光合細(xì)菌微生態(tài)制劑的異軍突起更引人注意。經(jīng)動物試驗(yàn)表明，光合細(xì)菌保健食品具有延緩衰老、抑制腫瘤、免疫調(diào)節(jié)、調(diào)節(jié)血脂的顯著功效。這與其細(xì)胞內(nèi)富含類胡蘿卜素是分不開 的。類胡蘿卜素的抗氧化能力、抗感染作用以及抗癌變作用已有許多研究報道和專門評述。光合細(xì)菌細(xì)胞中富含的B族維生素及活性物質(zhì)，也成為提取天然藥物的良 好素材之一。據(jù)報道，我國已成功研制出了光合細(xì)菌抗癌藥。
    光合細(xì)菌在開發(fā)新能源中的應(yīng)用
    氫作為一種理想而無污染的未來能源日益受到人們的關(guān)注。生物制氫是開發(fā)新能源的一個方向，歐美、日本等均在研究和開發(fā)生物制氫技術(shù)。我國近幾年也有這方面的報道。
光合細(xì)菌的許多種類在代謝過程中都能釋放氫氣。目前研究較多的是深紅紅螺菌（Rho-dospirillum rubrum），其產(chǎn)氫量高達(dá)65ml／h．L（培養(yǎng)液），比藍(lán)細(xì)菌產(chǎn)氫量高1倍多。利用該菌固定化細(xì)胞產(chǎn)氫量高達(dá)20ml／g．h，氣體組成中H2占 70％～75％?？梢姽夂霞?xì)菌具有產(chǎn)氫速率高、產(chǎn)生的氫氣純度高等特點(diǎn)。
    對光合細(xì)菌的研究在逐漸深入，其應(yīng)用領(lǐng)域在逐漸拓寬。目前的研究表明，光合細(xì)菌的應(yīng)用效果顯著、確切，某些方面的應(yīng)用研究已具有一定的推廣價值。例如作為飼料添加劑在養(yǎng)殖 業(yè)中的應(yīng)用，作為“微生物凈化劑”在廢水治理中的應(yīng)用等。但在許多方面的應(yīng)用研究，還只能說處在初級階段，還有大量的、深入的研究工作要做。但是，目前的研究已顯示出光合細(xì)菌作為重要的微生物資源，其開發(fā)應(yīng)用的前景是廣闊的，必將具有不可替代的應(yīng)用市場，在人類活動中必將發(fā)揮越來越大的作用。（河南省鶴壁市百惠生物科技有限公司提供光合細(xì)菌菌種，光合細(xì)菌產(chǎn)品，光合細(xì)菌生產(chǎn)技術(shù)，光合細(xì)菌培養(yǎng)基。網(wǎng)址：http://baozixia.com/  咨詢熱線：0392-5611505  5611506  5611507  15803924096  13303920423）